-【教程描述】:
本店推出一款价值千元的 《488道招牌菜》，里面涵盖了各大酒店的488道招牌菜，真可谓是不可多得的好资料啊~！是特色小吃行业必备的参考资料，掌握几项特色技术一定会给你带来滚滚财源！生意红火！ 全套内容如下
| 1(串串香）麻辣烫的制作方法及配方 | 2（诸葛烤鱼坊）金牌烤鱼正规制作方法 | 3“特色王”锅灶鱼东北灶台鱼版本 | | 4１１款新旺刺身调味蘸汁配制工艺揭秘 | 5BBQ烤美国牛肋骨 | 6澳门豆捞六种汤底配方及制作详解. | | 7八爷鸭方＂花家怡园＂餐饮公司招牌菜 | 8白玉萝卜丸（武汉金诚酒店招牌菜品） | 9百岁鱼（附百岁鱼调料的制作配方） | | 10北京＂胜利玉林烤鸭店＂精品配方 | 11奔驰火锅咖喱味型火锅底料的制作 | 12避风塘水芹炒鱼松附特制鱼松制作 | | 13沧州麻辣火锅鸡 | 14茶熏脊骨济南山航明珠酒家招牌菜品 | 15茶韵麻油鸽武汉状元红酒店创新菜品 | | 16陈皮老鸭汤锅 | 17蛏子烤茄船成都红照壁大酒店热卖菜 | 18厨房日常管理制度 | | 19川式卤水制作秘方 | 20川味红汤火锅制作 | 21川西水桶鱼乌鲁木齐玉玺酒店招牌菜 | | 22串烧大虾蓉锦一号时尚餐吧＂特色菜 | 23东北灶台鱼汤料配方揭秘 | 24剁椒鱼头拌面 | | 25翡翠剔尖（山西特色面食揭秘） | 26风情石盘烤鱼（附秘制辣酱炒制方法） | 27风味烤羊排 | | 28风味香酥鸭北京龙槐人家招牌菜品 | 29风箱药膳鸡青岛新民联大酒店招牌菜 | 30富贵稻草肉鹤壁市楚绣花园新派豫菜作 | | 31改进版风干鸡附自制腌料及自制卤水 | 32盖椒牛肉成都香港福兴酒楼特色川菜 | 33干锅柴火香干 | | 34干锅狗肉（精品推荐） | 35干锅辣鸭头精确配方及制作工艺揭秘 | 36干锅辣鸭头配方及制作（专家解秘版 | | 37干锅辣鸭头配方及制作工艺全揭秘 | 38干锅毛肚鸡（精品推荐） | 39干锅泡椒牛筋（精品推荐） | | 40港式火焰烤肉 | 41菇虾茄合 天津和记海鲜行招牌菜品 | 42古兰脆皮虾 | | 43贵州花江狗肉火锅专用蘸水配方制作 | 44海鲜辣炒蟹（附海鲜辣炒酱配方） | 45海鲜烧汁锔海螺（附海鲜烧汁配方） | | 46韩国牛肚牛肠火锅附特制底料油制作 | 47河南牛肉汤正规配方及制作工艺 | 48黑椒火局生蚝南京江苏大酒店特色菜 | | 49红景飘香烤兔四川雅安红景酒家招牌菜 | 50湖南卤水配方 | 51火锅的红汤和老油的正规制作工艺 | | 52火锅汤卤制作 | 53鸡公煲特制配方及制作工艺 | 54极品香辣爆海兔附川菜香辣酱配方 | | 55家常臊子鹿筋四川成都俊宏酒店特色菜 | 56尖椒爆鹅掌（附自制小米椒水制法） | 57胶东海参焖鱼青岛新民联酒店招牌菜 | | 58椒麻酸汤鸡武汉状元红酒店创新菜品 | 59椒香舌片四川雅安谢鸭子酒店招牌菜 | 60金菇培根卷天津和记海鲜行招牌菜品 | | 61金牌烤全兔 | 62经典私房香辣底料 干锅香辣虾解秘 | 63精品毛血旺郑州福满泉川菜招牌菜 | | 64酒香醉鸭脯武汉状元红酒店创新菜品 | 65俊宏双宝四川成都俊宏酒店特色菜品 | 66烤驴排泰州天地人和大酒店招牌菜品 | | 67冷锅鱼正规底料配方及制作工艺揭秘 | 68李记红焖羊肉御膳火锅 | 69莲香糯米牛排成都蜀悦餐饮创新菜品 | | 70两吃冻鲍螺（厦门小岛酒招牌菜品） | 71亮马烤鱼北京亮马鱼鲜菜馆招牌菜 | 72卤水的秘方 | | 73卤水的使用及保管方法 | 74麻辣烫（串串香） | 75麻辣烫的底汤配料 | | 76麻辣烫火锅配料秘方 | 77麻辣一锅鲜香锅 附秘制香锅油配方程 | 78麻式生片锅北京龙槐人家招牌菜品 | | 79毛家红烧肉附毛氏红烧肉9大制作详解 | 80秘制拌土鸡 成都红照壁餐饮招牌菜 | 81秘制姜辣蛇长沙博禧楼餐饮湘菜经典 | | 82秘制酱骨架上海＂东北人＂餐饮菜品 | 83抿圪斗 山西特色面食揭秘 | 84蘑菇锅仔 | | 85内蒙古小肥羊火锅制作配方 | 86牛肠锅仔 | 87牛肉脆爽贡丸（经典配方） | | 88农妇拌鸡无锡海中云阁大酒店特色凉菜 | 89农家焖鸡 江西萍乡香味楼特色菜品 | 90农家生态鸡四川雅安红景酒家招牌菜 | | 91七大厨私房料油揭示 | 92千回百转焖锅鲶鱼天津和记招牌菜品 | 93俏皮鲜虾山药墩附海鲜糖醋汁配方 | | 94三十二款凉拌菜做法 | 95沙巴翁鲜带子南京江苏大酒店特色菜 | 96沙锅海参济南山航明珠酒家招牌菜 | | 97石锅墨鱼成都红照壁大酒店热卖旺菜 | 98手把羊肉的制作方法 | 99蜀山玉带蒸鱼头沈阳巧江南特色菜品 | | 100蜀香开胃兔雅安谢鸭子酒店招牌菜 | 101水煮隔夜蟹 附隔夜蟹及水煮油制法 | 102私家二代水煮肉片六里桥酒家特色菜 | | 103私家海蟹豆腐煲附秘制葱椒辣酱配方 | 104四川红汤火锅底料炒制揭秘 | 105四川泡菜的制作方法 | | 106酸汤盖板成都西蜀人家招牌菜品 | 107酸汤面（精品推荐） | 108太婆蒸鳗鱼成都红照壁大酒店热卖菜 | | 109泰森烤羊腿西安泰森大酒店特色菜品 | 110碳锅鱼（附五香红油的制法） | 111特色酱烤鸭自制麻辣酱配方和制作 | | 112特制新式红油 | 113天波杨府常胜鸭 | 114天穆风味羊排天津塘沽鸿饭店菜品 | | 115铁板酱烧牛仔骨香港福兴酒楼特色 | 116铁盘家乡鱼卷天津海鲜行招牌菜品 | 117土耳其烤羊腿四川泸州假日酒店特色 | | 118王皇太子豆腐 | 119微波泡椒烧鱼头北京金山城连看家菜 | 120西安腊汁肉夹馍 | | 121西安王魁正宗腊汁肉夹馍的制作 | 122香辣盆盆虾 | 123香辣蹄花虾火锅麻辣底料及老油制作 | | 124香飘牛扒 | 125谢氏大鱼头武汉巴山夜雨最新招牌菜 | 126蟹粉鱼翅浙江义乌上海六会馆招牌菜 | | 127新款水煮鱼秘制料油配方和制作关键 | 128新派啤酒鸭（独家） | 129牙片鱼头王武汉状元红酒店创新菜品 | | 130摇滚肥牛 | 131野菌土鸡汤锅附野山菌汤料配方 | 132野山菌（山珍）火锅正规制作配方 | | 133一根面（山西特色面食揭秘） | 134一品红烧肉 | 135银芽剪刀面（山西特色面食揭秘） | | 136印度咖喱皇银鳕鱼附特制咖喱皇配方 | 137永洲血狗正规配方制作工艺 | 138油丝掐疙瘩山西特色面食揭秘） | | 139玉薯烩鲍（附海鲜烩烧汁配方） | 140粤式咖喱鱼头附粤式咖喱酱制作配方 | 141蘸尖尖（山西特色面食揭秘） | | 142赵氏红汤甲鱼浙江义乌锦香来招牌菜 | 143正宗桂林米粉制作配方及工艺 | 144正宗口水鸡的技术关键 | | 145中意烤鱼长治市国税宾馆特色菜品） | 146重庆火锅及做法 | 147最新猪下货卤水正规配方和制作工艺 |
| 149白切文昌鸡正规配方及制作工艺 | 150北京羊蝎子火锅正规配方及制作工艺 | 151馋嘴兔内蒙古千氏餐饮有限公司菜品 | | 152楚国霸王肘秦皇食府七大招牌菜 | 153川式叉烧排骨成都蓉杏酒店招牌菜品 | 154大漠羊腿西安秦大饭店特色菜品） | | 155地锅香辣蛤蜊鸡本院最新研制精品 | 156地锅羊排扬州金茉莉大酒店招牌菜品 | 157地锅一品牛扬州“竹家村”大酒店 | | 158滇西风味鱼大连盛宴美食广场特色菜 | 159剁椒鲜茄子上海谷泰饭店特色菜品 | 160法式焗鱼排长春锦江花园大酒店菜品 | | 161富贵三吃鱼海南＂名门食府＂ | 162富贵香姜鸭永康紫薇京城大酒店菜品 | 163宫廷皇帝肉吉林省新民宾馆特色菜品 | | 164锅饼小黄鱼河南锦堂厨师联谊会提供 | 165过桥排骨平顶山市豫菜研究会 | 166韩国牛三宝长沙七大招牌菜独家配方 | | 167韩式烤兔肉吉林交通宾馆招牌菜品 | 168糊辣鱼 | 169怀梦烧鸽聊城范怀梦烧鸽连锁店特色 | | 170黄金椒鱼头＂长湘惠酒家＂招牌菜品 | 171回味猪肚顶顺德＂顺峰山庄＂招牌菜 | 172活海参经典发制技术 | | 173姜母鸭台式正宗配方揭秘 | 174姜汁热煨肘＂雍雅花园＂酒店招牌菜 | 175金牌乾隆鸭长沙博禧楼餐饮特色菜 | | 176金沙鱿鱼卷大连盛宴美食广场特色菜 | 177精品佛跳墙西安亮宝楼曲江国宴 | 178居家香肘子北京金百万餐饮招牌菜品 | | 179李厨相思鸭石家庄大清花饺子城特色 | 180卤拌豆腐成都红照壁餐饮公司招牌菜 | 181卤鸭脖正规验证配方及操作要领 | | 182秘制手撕鸽南京“金哥菜馆”特色菜 | 183秘制鸳鸯萝卜吴江市绸乡缘餐饮特色 | 184宁式蒸拼盘上海金盟豪酒店特色菜品 | | 185农家兔头浙江乌溪江野鱼馆招牌菜品 | 186泡菜抄手鸭掌成都红烧鹅招牌旺菜 | 187千层猪耳方配鹅肝冻 | | 188巧夫秘制酥香肉长春特色菜品） | 189清油火锅附调料底料配方制作 | 190三杯鸡 台式正宗配方揭秘 | | 191烧酒鸡（台式正宗配方揭秘） | 192生口者节节鳝永康京城大酒店特色 | 193石锅黑山羊 | | 194石锅灰树菇 | 195四川红油的正宗做法 | 196四川泡菜的制作方法 | | 197四川鳝鱼火锅附鳝鱼锅专用香料配方 | 198酸辣蟹肉汤丸（10位用） | 199酸萝卜嫩椒鱼平顶山豫菜研究会特色 | | 200酸汤口口脆成都俊宏酒店热卖兔肴 | 201特色麻辣粉小吃详尽制作工艺展示 | 202天地人和烤驴排泰州天地人和特色菜 | | 203铁板牛排南京“金哥菜馆”特色菜品 | 204铁锅靠大鹅 | 205土耳其摇滚肥牛勇丽餐饮公司创新菜 | | 206魏国兔兔香长沙秦皇食府七大招牌菜 | 207五香月牙骨聊城范怀梦烧鸽特色菜 | 208瞎炒猪脚皮长春新农村大酒店特色菜 | | 209鲜花火锅 最新研制精品公布 | 210香草排骨重庆顺风123餐饮招牌菜品 | 211象拔蚌拼好味骨广州石岗渔村特色菜 | | 212新派豉汁牛柳九江市＂欢乐时光＂ | 213盱眙香辣龙虾（正宗配方制作揭秘） | 214雪汁烤鲭 合肥安海大酒店特色菜品 | | 215一品梅花参（附海参生腌工艺配方） | 216一品酸菜鱼 | 217鱼翅鸡豆花重庆菜根香澳门店金牌菜 | | 218杂粮鱼头附自制鱼鲜酱配方 | 219招牌千张肉西安＂长庆宾馆＂特色菜 | 220赵国飘香鱼 长沙秦皇食府招牌菜 |
| 221阿豪风光大排制作技术 | 222巴蜀鱼头火锅 制作技术 | 223保府香煎驴扒北京保府坊创新菜品 | | 224布衣好味骨北京贵府风情酒楼特色菜 | 225部落生烤羊腿 制作技术 | 226彩蝶盘龙常胜大师鲍鱼涨发及入味 | | 227茶涮鳕鱼片制作技术 | 228虫草禾麻鲍附鲍鱼涨发及入味秘笈 | 229创新口味蛇 制作技术 | | 230糍椒风干鸡 制作技术 | 231糍椒紫茄 制作技术 | 232葱椒鸡. 制作技术 | | 234脆薯手撕鸡 制作技术 | 235豆瓣鳝丝（鲜椒豆瓣味） | 236二代水煮牛肉 制作技术 | | 237沸腾鹅肠 制作技术 | 238封坛豆瓣锦汇（五香豆瓣味 | 239干锅霸王鸡附干锅酱干锅油配方 | | 240干锅焖仔茄 制作技术 | 241干锅木炭烤笋 制作技术 | 242狗肉石锅汤 制作技术 | | 243锅仔芋丝煮鱼滑 制作技术 | 244海味香扎肉 制作技术 | 245旱阳瓦缸鸡 制作技术 | | 246和祥双飞 制作技术 | 247荷叶饼酱香鱼头 制作技术 | 248黑椒京葱爆法国鹅肝 制作技术 | | 249家乡豆渣锅巴筋 制作技术 | 250酱椒蒸猪手石家庄生态食坊招牌菜 | 251芥味烧汁火局黄鱼 制作技术 | | 252金牌可可骨 制作技术 | 253金牌时尚鸡 制作技术 | 254金色彩虹世界厨王群英会黄建忠作品 | | 255锦绣鱼头锅 制作技术 | 256蕨粉红汤鱼西安市尚德大厦招牌菜 | 257开胃豆腐王 制作技术 | | 258辣酒甜蔗煮美人蛏无锡大酒店特色菜 | 259老汤鱼火锅创新配方 | 260麦酱龙鱼 制作技术 | | 261麦香羔羊肉制作技术 | 262蒙式铁锅煎牛柳圣茵美食广场特色 | 263秘制干黄花 制作技术 | | 264秘制鱼头泡饼大连渔人码头招牌菜 | 265木桶牛肉广州我家湖南家乡酒楼特色 | 266木桶猪脚 制作技术 | | 267南非干鲍常胜大师鲍鱼涨发入味秘笈 | 268泡椒猪什（附精品酱料配方） | 269飘城鱼头 制作技术 | | 270瓢香七味兔腿 制作技术 | 271奇香馋嘴鸭 制作技术 | 272奇香鱼头 制作技术 | | 273青瓦手撕羊排张家港鱼聚轩特色 | 274清卤蚕蛹----王记看家菜全揭秘 | 275日式汁煎驴扒北京保府坊餐饮创新菜 | | 276三泡鱼 制作技术 | 277三鲜大蛤 制作技术 | 278傻儿竹笼酱肉 制作技术 | | 279烧汁狗肉方 制作技术 | 280神仙鸡鞍山市辉煌大酒店招牌菜品 | 281神仙老鸭煲 濮阳雅苑酒店招牌菜 | | 282沈氏麻香蛙 制作技术 | 283生煮花椒桂鱼 制作技术 | 284什锦素汁火局本鱿南通皇瑞酒楼特色 | | 285双酱夹饼 制作技术 | 286水煮四宝附精品酱料配方 | 287酸菜煮酥肉（精品推荐） | | 288酸菜煮油螺制作技术 | 289酸辣鹅掌汤锅. 制作技术 | 290酸辣腌肉 （精品推荐） | | 291酸汤肥牛制作技术 | 292酸汤蹄花（精品推荐） | 293酸汤鱼 （精品推荐） | | 294酸汤煮杂菌（精品推荐） | 295泰记蒜香肉 制作技术 | 296泰式鸡鼓槌上海人间连锁餐厅特色 | | 297特色五味沙河粉附独家制粉工艺 | 298特色鱼头粉丝 制作技术 | 299藤椒鲜腰片 制作技术 | | 300铜锅辣蹄炖山药 制作技术 | 301王记酱棒骨----王记看家菜全揭秘 | 302五香药膳多宝鸭 制作技术 | | 303西蜀酱香鸭（酱香豆瓣味） | 304虾酸牛肉（精品推荐） | 305鲜辣汁葱圈肉饼 | | 306鲜露椒香鱼 制作技术 | 307现点豆花制作技术 | 308乡里口味鱼萍乡香味楼名小吃特色 | | 309香辣大鱼头 制作技术 | 310香辣美容蹄制作技术 | 311香辣螃蟹 制作技术 | | 312香汁火局狗肉 制作技术 | 313湘西骨里香 制作技术 | 314逍遥排骨北京＂蜀地传说＂酒楼特色 | | 315蟹粉豆腐配麻球 | 316新华卤水鸭 制作技术 | 317新派干锅仔兔 制作技术 | | 318兴隆鱼头制作技术 | 319一品狗全肘 制作技术 | 320一桶好味骨 制作技术 | | 321油泼香辣鱼昆明乙古香特色菜品 | 322鱼翅灌汤包上海翠蜓轩·中国餐厅特色 | 323鱼回鱼泡饼制作技术 | | 324鱼米之香深圳＂皇室假日＂酒店 | 325鱼羊馄饨锅 制作技术 | 326玉螺巴掌牛肉 制作技术 | | 327招牌水库鱼头 制作技术 | 328芝麻白糖沙河粉沙河粉村独家工艺 | 329芝士火局沙河粉附沙河粉村制粉工艺 | | 330中华贡鸡王湖北武汉人家招牌菜 | 331竹香小野鸭制作技术 |
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| 333北京旺顺阁鱼头泡饼烙饼秘诀 | 334成都老船王清油火锅锅底秘方（独家） | 335东营一家亲妈妈菜食府招牌菜山村风干 | | 336福州名吃---[肉燕皮]制作工 | 337 江南脆鹅肠 | 338韩式烤狗腿（附正宗狗酱配方和做法） | | 339杭州刘家香火锅粥火锅全程配方及制法 | 340杭州笋干老鸭煲（附煲鸭药料秘方） | 341江南脆鹅肠 | | 342流行旺菜重庆烤鱼调味料配方及制作关键 | 343罗胖餐饮招牌菜霸王蹄花附秘制猪蹄制作 | 344秘制狗手 附中药粉配方 | | 345平锅狗肉（附秘制中药粉配方） | 346三峡石爆脆肠出菜根源及详细制作 | 347三种干锅菜的制法干鸡杂、兔、筒笋鸡 | | 348铁板风味豆腐重庆五洲大酒店沈成兵菜品 | 349旺菜新宠--老坛糟辣蟹（附老油制作） | 350旺菜新品---炝锅鱼 | | 351武汉名吃“精武鸭颈”制作工艺秘方 | 352香辣虾正宗配方详细制作杨建超大厨提供 | 353香辣蟹（丛传峰大厨提供配方及做法） | | 354香辣蟹蒋维利大厨提供配方及做法 | 355新旺菜：太子锅独家秘方和制作 | 356渔人码头招牌菜：秘制鱼头泡饼 | | 357正宗单县羊肉汤做法全揭秘 | 358郑州羊肉烩面的制法 | 359本草鸭 | | 360钵钵蛤蜊鸡 | 361薄饼酱兔 | 362炒三鸟 | | 363稻草扎肉 | 364风情腊排 | 365韩式素鲍鱼刺身 | | 366荷叶八宝香斋 | 367黑椒爆茶树菇肚尖 | 368黑椒纽西兰羊扒 | | 369华丰状元鸡 | 370皇室小土豆 | 371酱肉生菜包 | | 372金牌东坡鱼 | 373桔香串串兔 | 374两吃黄金虾 | | 375秘制酱焖胖头鱼 | 376秘制开胃猪手 | 377秘制蒜蓉蟹 | | 378苗家水煮肉片 | 379泡椒童子鱼 | 380培根鳕鱼卷 | | 381飘香鱼头王 | 382青江鮰鱼锅 | 383三味蒸回鱼 | | 384鳝鱼粉丝煲 | 385双椒童子鸡 | 386堂灼粥水东星斑 | | 387天香脆耳片 | 388西汁虎皮大虾 | 389香芒鸭方 | | 390湘西口味蛇 | 391逍遥农夫鱼 | 392新潮酿鱿鱼 | | 393新法吊烧乳鸽 | 394一品乾隆鸭 | 395鱼香玉佛牛肉 | | 396猪手焖莲藕 |
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| 397“干锅鱼”做法 | 398EM汁炒虾仁（上海绍兴饭店特色菜品） | 399澳门烧肉的详细制法 | | 400鲍汁海参捞饭 | 401鲍汁娃娃菜 | 402鲍汁香米扣牛眼（郑州黄牛庄特色菜品） | | 403圣茵美食成吉思汗烤羊腿附秘制羊酱配方 | 404标准化羊蝎子火锅炖制程序 | 405茶皇熏吊桶上海绍兴饭店旗舰店特色菜品 | | 406长沙秦皇食府头牌菜：皇极秘制蟹 | 407长沙秦皇食府招牌菜：老鸭笋尖煨汤 | 408长沙秦皇食府招牌菜：浓香肘子蒂 | | 409朝鲜狗肉（附 药料配方） | 410创味千岛鱼头汤绍兴饭店旗舰店招牌菜品 | 411单县羊肉汤配方 | | 412风味铁煲手把骨大庆市知青饭店招牌菜品 | 413风味鱼头面浙江义乌元亨大酒店特色菜品 | 414腐皮羊肉卷兰州西固京缘肉饼王酒楼特菜 | | 415富贵红松肉（深圳湘里人家金牌旺菜） | 416干锅香辣油具体制法（附干锅酱做法） | 417宫廷荷香鸭无锡市朝阳广场大酒店特色菜 | | 418贵州酸汤火锅(详细配料介绍) | 419桂花扎肉的正宗制作 | 420海陆空甲鱼火锅（独家正规配方制作） | | 421海味玉米豆腐南京湘之道酒家特色菜品 | 422贺窑蹦肉 | 423黑竹笋香鸡(独家秘方揭秘) | | 424红膏原味龙虾南京龙翔大酒店招牌菜品 | 425红汤火锅底料炒制揭秘 | 426花家料理桂花鱼北京花家怡园餐饮招牌旺 | | 427藿香胡豆 | 428可乐鸡翅 | 429卤肉卷刺参（北京春晖园度假村旺菜） | | 430卤水鹅掌（附金牌潮州卤水详细配方） | 431萝卜丝干蛏南京＂真知味＂饭庄金牌旺菜 | 432麻皮乳猪(详细制作方法) | | 433毛血旺（附 底料配方） | 434美咖栗子（上海绍兴饭店特色菜品） | 435美味苋菜蒸豆腐绍兴饭店旗舰店招牌菜 | | 436秘汁酱海鸭厦门潮流美食广场招牌菜品） | 437秘制潮式虾海盐香溢大酒店特色菜品） | 438木桶瓢香牛凹腰郑州黄牛庄特色菜品） | | 439柠香龙虾排北京春晖园度假村最新旺菜 | 440泡菜鱼火锅重庆火锅研发中心火锅新品） | 441啤酒鸭火锅 | | 442齐国福贵鸭秦皇食府七大招牌菜独家配方 | 443强力推荐----四川火锅绝密配方 | 444仁和鸡“仁和川菜酒楼”成都店金牌旺菜 | | 445糁汤（附 药料包秘方） | 446山珍美蛙 | 447烧羊肉 | | 448十三香龙虾调料的类型及使用 | 449蜀香过水鱼（无锡欣旺大酒店特色菜品） | 450水盆羊肉 | | 450水煮海鲜烩七宝来天华餐饮有限公司特色 | 452四川爽口老坛子（正宗配方） | 453苏州酱鸭（制作详细配方） | | 454酸萝卜鱼 | 455谭家官府菜清汤，浓汤，二汤，鸡油吊制 | 456天波杨府常胜鸭 | | 457天府涮锅鱼乌鲁木齐航空酒店特色菜） | 458田间香辣烤翅技术转让 | 459碗面龙虾（南京大排挡酒楼最新菜品） | | 460王皇太子豆腐 | 461五味鱼头（南京＂真知味＂饭庄金牌菜） | 462鲜扣顶羊鲍新兴家喻饮食有限公司旺菜 | | 463香煎自助牛肉永洲长城大酒店特色菜品 | 464香辣烤翅 | 465香辣小龙虾(正宗十三香龙虾制作方法) | | 466香辣银鳕鱼（北京春晖园度假村招牌菜） | 467香仔鹅（北京＂川湘人家＂招牌菜品） | 468湘江羊肉锅仔＂湘江粤秀＂酒楼招牌菜品 | | 469湘之道口味鱼南京湘之道酒家特色菜品） | 470蟹粉鱼翅（浙江义乌上海六会馆招牌旺菜 | 471新派豉汁牛柳（九江市餐厅招牌菜品） | | 472盱眙香辣龙虾（正宗配方制作揭秘） | 473徐记坝王鱼（成都徐记家婆菜招牌旺菜） | 474雪汁烤鲭（合肥安海大酒店特色菜品） | | 475燕窝菜肴加工及处理方法 | 476玉林烤香猪 | 477月盛斋酱牛肉（附 煮肉药料配方） | | 478招牌杏香鸡花水湾磁化温泉度假村特色菜 | 479制作干锅菜的技术要领 | 480重庆红汤火锅改良配方江洲大酒店金牌菜 | | 481重庆牛肚火锅 | 482重庆水煮鱼（附 调味油脂秘方） | 483粥底火锅详细配方 | | 484粥底火锅做法 | 485庄子石烹鱼（庄子村民俗酒楼金牌旺菜） | 486滋补驴肉北京呼伦贝尔食广场招牌菜品) |
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