【教程描述】:
特点： 麻辣鲜香，鸡肉细嫩。 介绍： 烧鸡公是一道典型的江湖菜，是前几年由重庆厨师创制的一道火锅风味菜品，曾经风糜大江南北。由顾客现点菜，厨师观场杀鸡，当着顾客的面烹调。味道鲜美异常，并且货真价实，受到广大消费者的喜爱。这种销售方式迎合了顾客追求原料新鲜、价格合理、经济实惠、味道麻辣烫鲜的消费心理，所以很受顾客喜爱。 烧鸡公在成都的创新改进经历了几次变化，一般都反应平平。近期由成都名厨唐清林先生改良成功的新款“烧鸡公”，加入各种滋补药材，改进调料配比，几经试制，终于得到消费者的喜爱和推崇。 营养价值鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。 这道菜是正宗的视频教程，正宗名师掌勺主讲，讲的很详细，里面配料，火候都将的面面俱到，一看就会，是不可多得的资料，不论是居家宴请，还是开店做生意都是很实用的技术知识，不可错过。
【教程大小】: 228M
【教程格式】: MPG
【下载地址】:
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